浏览量： 发布时间：2019-09-29 编辑：mobile365bet365com
里德：法国科学家指出，在廉价的红酒中添加奶酪会使其味道与昂贵的红酒相当。
红酒和奶酪始终是饮食的完美伴侣。牛奶残留在舌尖上。喉咙中含有红酒的柔软性。两者的结合改善了其他口味，并且在香气，味道和结构上更令人满意。
（来源：GQ男士网络）
根据法国科学家进行的研究，无论是红酒还是白葡萄酒，喝酒前先吃些零食都可以改善葡萄酒的味道。
从瑞士格鲁耶尔奶酪到意大利戈贡佐拉奶酪，奶酪的香气可以抵消红酒的单宁味。
单宁酸是葡萄茎，皮和种子中的复合物，使赤霞珠和长相思具有独特的涩味，但很多人对此并不十分熟悉。
但是，葡萄酒和奶酪也有自己的特点，并非所有类型的奶酪都可以很容易地与红酒混合。
品尝红奶酪的味道时，必须遵循以下规则。
味道相似
当葡萄酒和奶酪具有相似的风味时，两种风味都脱颖而出。
赤霞珠，西拉和仙粉黛等类似葡萄酒也适合同一块奶酪。
切达（Cheddar），高荷兰（High Dutch），曼切戈（Manchego）和佩科里诺（Pecorino）是无限葡萄酒的绝佳组合。
当软奶酪和软葡萄酒相遇时，丝绒般的味道一定会令您满意。
黑比诺（Pinot Noir）和博若莱（Beaujolais）等葡萄酒适合高品质的葡萄酒。
软质奶酪（意大利干酪，塔利焦干酪等）的味道和香气中等。
互补风味
这不符合每个人都常说的“混合，轻度，轻度”葡萄酒混合的规则，但是如果您想尝试不同的东西，互补性葡萄酒和奶酪会给您带来不同的感觉可能带来。享受
如果味道互补，别忘了混合咸味奶酪和甜酒以平衡咸味和甜味（例如Stewart奶酪和Susie或Rockford奶酪和Porto酒）。
相似的味道
相似的口味是葡萄酒与葡萄酒混合的更传统方式。
如果葡萄酒或奶酪的味道更加突出，则需要找到一种同样独特的组合。
卡门培尔奶酪和霞多丽，陈年山羊奶酪和雪利酒是相同风味的例子。
还值得一提的是，酸甜的新鲜山羊奶酪与柑橘味的长相思相结合，味道更加独特。
